Brot mit Sauerteig

Ich verwende gerne Sauerteig zum Brotbacken. Meine Kultur frische ich wöchentlich auf. Gerne zeige ich dir, wie ich das mache. Vielleicht interessiert es dich auch, woher ich das Mehl habe, wie ich zu Rezepten komme, was mein Backofen leisten muss ... und ein gutes Buch kann ich dir auch empfehlen.

eingetragen am 10.09.2017